Agjërimi nga aspekti mjekësor nënkupton një abstenim nga një lloj, disa lloje apo nga të gjitha llojet e ushqimit për një periudhë kohore të caktuar.
Në aspektin mjeksorë përmes agjërimit tentohet të bëhet një kalibrim fizik i organizmit, ndërkaq nga qasja fetare (religjioze) agjërimi nënkupton dicka më shumë, jo vetë kalibrimin fizik (trupor) por nënkupton edhe kalibrimin shpirtëror.